时代:清 高宗: 公元1736-1795年 说明:碗撇口，通体以矾红描绘花纹，口足内外各为红底留白如意纹饰，杯外白地上书乾隆御制诗〈三清茶〉一首，内底绘三清图有梅花、松树、佛手三种，外围与口足饰有相同的如意纹一周。胎体轻薄，质地细腻，杯底书「大清乾隆年制」二行六字篆款。此为乾隆皇帝专门饮啜三清茶的茶碗，院藏瓷器品类有青花及矾红两种，其制作档案可见于乾隆十一年（1746）七月《活计档》发往江西景德镇御窑场的记载：「二十八日，太监胡世杰交嘉窑青花白地人物撇口钟，随旧锦匣，传旨照此钟样将里面底上改画带枝松、梅、佛手花纹，在线照里口一样添如意云，中间要白地，钟外口并足上亦添如意云，中间亦要白地写御笔字，先做样呈览，准时交江西烧造。钦此。于十一月初七日首领萨木哈将做得木胎画蓝色如意云，口足中身写字钟样一件持进交太监胡世杰呈览。奉旨；照准烧造，将钟上字着唐英分匀挪直。…其蓝花钟上花样字图俱要一色蓝；红花钟上花样字图俱要一色红，钟底俱烧大清乾隆年制篆字方款，其款亦要随钟的颜色。钦此。」清宫器物制作严谨，活计须先呈皇帝看过纸样，再观木样，由此则活计档案记载，一目了然。 茶钟外壁书乾隆十一年〈三清茶〉诗一首：「梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。烹以折脚铛，沃之承筐雪。火候辨鱼蟹，鼎烟迭生灭。越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。五蕴净大半，可悟不可说。馥馥兜罗递，活活云浆澈。偓佺遗可餐，林逋赏时别。懒举赵州案，颇笑玉川谲。寒宵听行漏，古月看悬玦。软饱趁几余，敲吟兴无竭。」诗文后加识：「乾隆丙寅小春御题」，并有圆方篆印「干」「隆」二字。此诗为乾隆皇帝于乾隆十一年秋巡五台山，回程至定兴遇雪，于毡帐中以雪水烹煮三清茶时所作。乾隆皇帝于茶舍使用的茶器，除竹茶炉外最常提及的即白地青花或红花三清诗等诗意茶钟。据《活计文件》记载乾隆茶舍「春风啜茗台」、「碧琳馆」、「竹炉山房」、热河避暑山庄「千尺雪」、盘山静寄山庄「千尺雪」、西苑瀛台「千尺雪」等茶舍均陈设有口足如意纹饰的御制诗文茶碗。 乾隆皇帝因酷爱三清茶，不仅属文赋诗赞美三清茶，还作有其他茶诗文茶钟，如「烹雨前茶有作」，而「荷露烹茶」御制诗茶壶及茶碗即乾隆皇帝使用于避暑山庄「千尺雪」及「味甘书屋」茶舍的茶器，这类型茶钟正是乾隆一生最钟爱的样式，甚至影响及之后的几朝皇帝亦相沿袭。 款识:底（外）年号款：大清乾隆年制，外壁清高宗御制诗文：「梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。烹以折脚铛，沃之承筐雪。火候辨鱼蟹，鼎烟迭生灭。越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。五蕴净大半，可悟不可说。馥馥兜罗递，活活云浆澈。偓佺遗可餐，林逋赏时别。懒举赵州案，颇笑玉川谲。寒宵听行漏，古月看悬玦。软饱趁几余，敲吟兴无竭。」诗文后加识，「乾隆丙寅小春御题」，并有圆方篆印「干」「隆」二字。 参考:芳茗远播：亚洲茶文化 = The Far-Reaching Fragrance of Tea: The Art and Culture of Tea in Asia廖宝秀主编国立故宫博物院2015/11;探索亚洲：故宫南院首部曲特展 Exploring Asia: Episode One of the NPM Southern Branch故宫南院经典、佛教、织品、青花、茶文化、西潮等策展小组国立故宫博物院2008/03