吉州窑黑釉剔花梅瓶，宋，高19厘米，口径5厘米，足径6.8厘米。瓶小口，圆唇，短颈，丰肩，内凹足。通体施黑釉，器身剔折枝梅花，纹饰部分露黄色胎，花蕊用褐彩勾画，装饰效果极强。宋代著名瓷窑之一。位于江西吉安永和镇，宋时称吉州，故名“吉州窑”，又因烧造地点在永和镇，也称“永和窑”。其创烧于唐而终于元，所烧品种繁多，是一座综合性的民间窑。吉州窑瓷器地方特色浓郁，其中以黑釉瓷器上特有的装饰风格著称于世，除剪纸贴花外，还有木叶贴花、剔花、玳瑁釉、鹧鸪斑釉等等装饰手法，皆惟妙惟肖。吉州窑瓷器装饰技法之一。器型有剔花瓶、剔花炉、剔花罐等器物。其装饰特点系以黑釉衬托出剔刻的黄色花纹，效果鲜明生动。剔花是瓷器的一种传统装饰技法，可分为留地剔花与留花剔地两种，花纹突起，露出胎色，具有浅浮雕般效果。宋元代南北各地瓷窑都有运用，其中以磁州窑与吉州窑剔花产品最具代表性。瓶式之一种，因口径之小与梅之瘦骨相若而得名。瓶体修长，小口，短颈，丰肩，肩下渐收敛，圈足，有的附盖。梅瓶为盛酒用具。自宋代开始流行。元代梅瓶除圆形外，尚有八方形。明清时梅瓶器型从瘦长秀丽演变为肥矮丰硕，并由日用瓷渐变为陈设瓷。以景德镇窑制品最佳。

花卉画的一种。画花卉不写全株，只画从树干上折下来的部分花枝，故名。有折枝梅、折枝莲、折枝牡丹、折枝果实等。一种以铁为主要呈色剂的彩料。始见于西晋后期，东晋到南朝早期曾普遍使用，而在隋唐白瓷上运用效果尤佳。