瓷器釉彩之一,被用作白地蓝花瓷的专称。因蓝花在釉下,所以青花属釉下彩。其原料为含氧化钴的钴土矿,以蓝青色料在瓷胎上描绘纹饰,然后施透明釉,在高温还原焰中一次烧成。元代景德镇已能烧制成熟的青花瓷器。青花瓷器的盛行改变了青瓷为主的局面,成为明、清两代中国瓷器生产的主流。
一般黄釉器的制作是在用高温烧成的素面白瓷上施以低温黄釉,再入小炉经过800-900℃的低温烘烤,使低温黄釉能牢固地附着在器物表面。
明清两代的官窑,专门烧造宫廷用瓷,也包括朝廷对内外的赏赐和交换品。景德镇御窑厂始建于明代洪武二年(1369年),初设时有窑20座,宣德年间增至58座。厂内分工计23作,以封建的超经济强制为前提,采用协作形式进行生产。由于御窑厂集中了优秀的制瓷工匠,并可以不计工本地提高质量和创新品种,客观上促进了制瓷技术的进步和整个瓷业的发展。
中国传统装饰图案,用以表示祝福和象征吉祥。明清以来,以寓意、谐音的方式体现吉祥的图案十分流行。如牡丹--富贵,桃实--祝寿,石榴--多子,蝙蝠--福,喜鹊--喜庆,鱼--富足有余等等。同时,还常用多种动、植物搭配组成吉祥图案纹饰,如:
梅花、竹子、喜鹊——“梅竹双喜”
牡丹、白头翁——“富贵白头”
蜜蜂、马、猴——“马上封侯”
牡丹、瓶——“富贵平安”
鹿、鹤——“鹤鹿同春”
灵芝、仙鹤衔佛手、竹——“灵仙祝寿”
石榴、佛手、桃实——“福寿三多”
卍带、鲇鱼、如意——“万年如意”、“年年有余”
荷花与盒——“和合二喜”
如意云纹、平水杂宝、海水江崖——“寿山福海”等等。